Descrizione
Valori nutrizionali medi per 100g
VALORE ENERGETICO | 1859 KJ / 450 Kcal |
GRASSI | 44,0 g |
di cui saturi | 18,0 g |
CARBOIDRATI | 0,0 g |
di cui zuccheri | 0,0 g |
PROTEINE | 15,0 g |
SALE | 3,3 g |
La Pancetta arrotolata AGLIATA, viene prodotta a partire da carni fresche, 100% italiane, che vengono sottoposte a diversi trattamenti come la rifilatura, la scotennatura e la sgrassatura. Una volta pronti, i tagli vengono sottoposti al processo di salagione. In questa fase, la carne viene insaporita con sale, aromi e spezie. Successivamente, la Pancetta viene messa a riposare, viene massaggiata per far sì che gli aromi e le spezie utilizzati siano assorbiti in modo uniforme, e viene ripiegata su sé stessa piegandola a libro per evitare infiltrazioni d’aria. Infine, segue la fase di stagionatura che ha una durata di circa tre mesi.
Prodotto soggetto a calo peso naturale
Codice prodotto: E0021
Tagli disponibili:
Trancio sottovuoto: 0,700 kg
Intero: 3,5 kg
Questo prodotto vale 9 - 39 punti fette.
9,90 € – 39,90 €
Pancetta di suino origine Italia, sale, destrosio, aromi, spezie. Antiossidante: ascorbato di sodio E301.
Conservanti: nitrito di sodio E250, nitrato di potassio E252
VALORE ENERGETICO | 1859 KJ / 450 Kcal |
GRASSI | 44,0 g |
di cui saturi | 18,0 g |
CARBOIDRATI | 0,0 g |
di cui zuccheri | 0,0 g |
PROTEINE | 15,0 g |
SALE | 3,3 g |
VALORE ENERGETICO | 1859 KJ / 450 Kcal |
GRASSI | 44,0 g |
di cui saturi | 18,0 g |
CARBOIDRATI | 0,0 g |
di cui zuccheri | 0,0 g |
PROTEINE | 15,0 g |
SALE | 3,3 g |
Peso | N/A |
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Taglio | Intero, Trancio sottovuoto |